Confiserie de pain dans un four traditionnel et dégustation de produits régionaux

25,00

Toutes les familles de Manteigas faisaient régulièrement cuire le pain dans le four de la communauté, ce qui, les semaines suivantes, servait à «tuer la faim» pour les nombreuses familles que chaque foyer accueillait. Au pain s’ajoutaient le fromage, le jambon et parfois le chorizo, et c’est ainsi que survécurent de nombreux Manteiguenses.

Dans cette expérience, nous entendons revivre ces moments, en participant à la confection du pain, puis en le dégustant accompagné de différents fromages (chèvre, mouton et mélange), jambon et chorizo, accompagnés d’un vin de la région.

Compare Added Add to Wishlist Browse Wishlist
UGS : 2-1 Catégorie :

Description

Minimum: 2 participants

Durée: 2 heures

Le seigle ainsi que le maïs, les pommes de terre, les haricots, le porc et ses dérivés et le fromage ont été la source de revenus de la population de Manteigas pendant de nombreuses années.

En été, un grand nombre de Manteiguenses ont escaladé les montagnes et se sont d’abord déplacés avec les troupeaux pour ensuite pouvoir récolter le seigle.

Le seigle, après avoir été retiré de l’épi, était conservé, moulu et servait de base à la fabrication de pain de seigle (avec du maïs).

Toutes les familles de Manteigas faisaient régulièrement cuire le pain dans le four de la communauté, pain qui, les semaines suivantes, servait à «tuer la faim» pour les nombreuses familles que chaque maison abritait. Au pain s’ajoutaient le fromage, le jambon et parfois le chorizo, et c’est ainsi que survécurent de nombreux Manteiguenses.

Dans cette expérience, nous entendons revivre ces moments, en participant à la confection du pain, puis en le dégustant accompagné de différents fromages (chèvre, mouton et mélange), jambon et chorizo, accompagnés d’un vin de la région.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.